+375 29 3-705-125
+375 33 3-705-125
Оплата наличными
Оплата банковской картой. Халва, Магнит!
Заказы принимаются:
Пн-Вс с 11:00-22:30
Бесплатная доставка от 25,00 руб.
Кукуруза

Кукуруза
Интересно знатья

Кукуруза

Дарья Лебедева, 22 Августа 2017

До конца лета осталось совсем немного, но грустить по данному поводу совершенно не стоит, так как есть и положительный момент. Август – это время сбора урожая кукурузы, а это значит, что совсем скоро на улицах и в кафе будет стоять устойчивый сладкий и манящий запах этих золотых початков. И ведь данный продукт это не только очень вкусный, но и очень полезный. А в целом, что вы знаете о кукурузных початках? Много ли знаете рецептов, где кукуруза является основным ингредиентом? Если нет, то эта статья будем вам крайне интересна. И так приступим, немного интересных фактов о пользе кукурузы для человеческого организма.

Факт №1. Снижает риск возникновения колоректального рака

Содержание волокон в одной чашке кукурузы составляет 18,4% от рекомендуемой суточной дозы. Учеными давно доказано, что при добавлении в рацион большого количества пищевых волокон, человек не только избавляется от проблем со стулом, но проводит самую настоящую профилактику, защищая свой организм от развития раковых клеток.

Факт №2. Богатый источник витаминов

Кукуруза богата витаминами А, B и E, фолиевой и пантотеновой кислотами, а также такими компонентами, как тиамин и ниацин.

Факт №3. Содержит необходимые минералы для нормального функционирования человеческого организма

Фосфор, наряду с магнием, марганцем , цинком , железом и медью , встречаются во всех разновидностях кукурузы. Также кукуруза содержит селен, без которого невозможно представить здоровый рацион питания человека.

Кроме всего вышеперечисленного, кукуруза защитит ваше сердце от «плохого» холестерина, предотвратит анемию и снизит общий уровень холестерина в целом.

Казалось бы, что можно приготовить из кукурузы?! Сварил и все! А на самом деле, есть масса интересных рецептов, которые разнообразят ваше домашнее меню . И вот вам парочка простых и безумно вкусных блюд из кукурузы.

Блюдо из кукурузы №1

Жареная кукуруза по-мексикански

Что нам потребуется:

  • 6-8 очищенных початков кукурузы, заранее очищенных от шелухи
  • 0,5 стакана жирной сметаны
  • 0,5 стакана майонеза
  • 0,5 стакана измельченной кинзы
  • небольшой, предварительно измельченный, зубчик чеснока
  • 1,5 грамма или четверть чайной ложки смеси красных перцев (количество можно регулировать по вкусу)
  • 25 мл сока лимона
  • 120 грамм мелко натертого сыра

Как будем готовить

  1. Нагрейте духовой шкаф до 220 градусов.
  2. Соедините в одно миске сметану, майонез, кинзу, чеснок, красный перец и сок лимона. По вкусу приправьте будущий соус . Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
  3. Кукурузу предварительно отварите до полуготовности. Избавьте ее от лишней влаги при помощи бумажных полотенец и переложите на решетку из духового шкафа. Смажьте початки растительным маслом и отправляйте в разогретую духовку. Жарьте кукурузу до того момента, пока ее ядра не станут золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая. По готовности, достаньте початки и переложите на тарелку.
  4. Покройте сверху горячую кукурузу соусом, посыпьте потертым сыром и подавайте к столу.

Блюдо из кукурузы №2

Пряные кукурузные оладьи

Что нам потребуется:

Тесто:

  • 180 грамм пшеничной муки
  • четверть чайной ложки пищевой соды
  • 3 грамма морской соли
  • 5 грамм кориандра
  • 3 грамма тмина
  • большое яйцо, заранее избитое вилкой
  • 5 грамм лимонного сока
  • 0,5 стакана питьевой воды
  • Два стакана свежих кукурузных зерен, также можете использовать замороженные
  • 4 больших луковицы
  • 50 грамм нарезанной кинзы
  • Рапсовое или арахисовое масло (масло с высоким содержанием дыма) для жарки

Для соуса:

  • 180 мл рисового уксуса
  • 120 грамм тростникового или коричневого сахара
  • 7 грамм хлопьев красного перца, также можно использовать смесь красных перцев
  • 7 грамм морской соли
  • Чеснок, небольшая головка

Как будем готовить:

  1. Соедините все составляющие соуса в сотейнике с толстым дном, поставьте на средний огонь и готовьте 5-10 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока тростниковый сахар полностью не растворится и смесь не начнет густеть. Когда смесь приготовлена, дайте ей остыть.
  2. Смешайте муку, пищевую соду, морскую соль, тмин и кориандр в миске. Яйцо, сок лимона и питьевую воду добавьте к сухим составляющим. Еще раз перемешайте. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
  3. Разогрейте сковороду. Жарьте оладьи на масле небольшими партиями по две-три минуты с обеих сторон. Промокните оладьи бумажным полотенцем перед подачей.

Но когда хочется кукурузы "прямо сейчас" вы можете заказать ее с доставкой в офис по средствам службы доставки Fusion Sushi. Мы рады доставить ее специально для вас тепленькой с вкусным сырным соусом. Так же у нас Вы можете заказать суши в Минске с бесплатной доставкой. Наслаждайтесь жизнью вместе с Fusion Sushi.